Des blini pour Liliouchka

16 août 2005

Livre « Le roi des blini », par Elisabeth Barillé.
Lecture « spécial Liliouchka » et questionnaire « vos souvenirs d'enfance - spécial cuisine et réminiscences »

...Je viens de lire "Le roi des blini" - gourmandise, luxure, parfums
et volupté de la cuisine russe. Un régal dans un tout petit livre.

Présentation de l'éditeur :
De
son grand-père maternel, Georges Théodorovitch Sapounoff, né en 1899 à
Koursk, Elisabeth Barillé ne conserve qu'une photo prise devant la
datcha familiale bien avant la Révolution de 1917. Mais les souvenirs
les plus vivaces n'ont pas forcément besoin de repères tangibles. Quand
il s'agit de la mémoire, " les odeurs sont le plus sûr chemin du passé
vers le cœur ". Celles-ci s'échappent d'une petite cuisine donnant sur
un rosier. Georges se tient aux commandes d'une Arthur Martin à trois
feux. Ustensiles modestes mais alchimies somptueuses qui mêlent les
saveurs natales aux épices des pays traversés durant l'exil. A chaque
mets, un personnage, de Grounia la lilliputienne à la princesse
Galitzine, ainsi qu'anecdotes retraçant avec infiniment d'humour le
passé gourmand d'une enfance franco-russe dans les années 70. Une
joyeuse nostalgie.